PRODUTO : Vinho Tinto - D.O.C. DOURO
MARCA: BEETRIA
COLHEITA: 2017
CASTAS : Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz
(20%), outras (10%).
TÉC. VINIFICAÇÃO: controlo de maturação na vinha; esmagamento
com desengace parcial; fermentação em cuba de fermentação com
pisador mecânico e temperatura controlada (cerca de 26º C),
durante 8 dias.
ESTÁGIO: 12 meses em cascos de carvalho Francês e Americano
novos, terminando com estágio em garrafa.
TEOR ALCOOLICO: 15,5 % vol.
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,0 g/L
PH: 3,62