St. Bernardus Prior 8 é uma típica cerveja “dupla” de abadia Belga. Tem uma cor castanho-avermelhada, uma boa textura cremosa, uma carbonatação forte e um aroma de malte e frutas escuras. Ela tem um bom equilíbrio entre sabores doces e ácidos e tem notas de caramelo, leveduras e frutas escuras. Tem um teor de álcool de 8,0%.