Dark' Erdinger Weissbier é uma especialidade de Cerveja rica e suave de trigo Erdinger Weissbräu. Ela deve seu sabor encorpado ao fino lúpulo e malte escuro usado em sua produção. A especialidade Cervejaescura é produzida de acordo com uma antiga receita. Seu sabor picante também resulta do aumento da proporção do mosto original. Como todas as cervejas de trigo Erdinger, esta variedade escura também adquire seu sabor típico de envelhecimento em garrafa.